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【糖醋小鱼干】

发布时间:2019-09-13 20:48:41

小鱼干大家都吃过都是一些比较小的鱼,晒干后浓缩成的精华,小鱼干非常有嚼劲,但是比较硬,口感上也非常腥,为了能让小鱼干变得好吃一些,大家在制作小鱼干的时候需要注意,可以加一些糖和醋来做糖醋小鱼干,不仅开胃促进消化,还非常的好吃美味。香酥小鱼干:一份(150克)白糖:适量(15克)陈醋:1小勺玉米油:少许(10克)1:炸好的小鱼干,或者是烤箱烤制的小鱼干一份。2:净锅倒入几滴油烧热。 :然后放进白糖转小火。4:用铲子轻轻拌,不可以搅,使糖融化到琥珀色5:将小鱼倒进去翻拌匀后6:烹入适量陈醋拌匀关火7:盛入盘中8:端上餐桌,口感脆脆的,酸甜口味9:当零食吃吧!1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效; . 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17. %、鲫鱼含1 %。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

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